طريقة طبخ منزلة الباذنجان

منزلة الباذنجان المكونات باذنجان طماطم بصل فليفلة لحمه ومكسرات ورز الطريقه يقشر الباذنجان ثم يقلى بالزيت وبعدها يصفى وبعدها نقوم بتجهيز الحشوة وهي عبارة عن حبة بصل ولحمه ناعمه نقوم بطهوهم على الغاز مع إضافة انواع البهارات المفضله حسب رغبة كل إنسان وبعد الانتهاء منها نحشوا حبات الباذنجان باللحمه التي تم تجهيزها وبعدها نقشر حبات الطماطم والبصل ونضعهم في أسفل الصينيه وأيضا نقوم بصنع صوص من دبس البندورة ودبس الفليفله ونضع معهم تشكيلة البهارات ومن ثم نسكبهم فوق الخضروات في الصينيه وبعدها نقوم بترتيب حبات الباذنجان المحشيه باللحم فوق الخضروات وبعدها ندخلهم إلى الفرن مدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقه على درجة حرارة ١٨٠ درجه ويكون الفرن فقط من الأسفل مشتعل وصحه وعوافي ورمضان كريم عليكم وعلينا يارب

الفئة