اللحم بعجين التركي على الصاج طيب كتير وسهل

المقادير: 4 1/2 دقيق 1 معلقة كبيرة سكر 1معلقة صغيرة ملح 3معالق كبيرة ذبادي 2معلقة كبيرة زيت نباتي 1كوب حليب دافئ او 150 مل 1/2 كوب ماء دافى 1معلقة كبيرة خميرة او7 غ للحشوة: 300غ لحمة خاروف مع دهنة مفرومة فليفلة حمرا ،فليفلة خضرا، بصلتين، بقدونس، 3حزوز ثوم ، حبة بندورة وسط 1/3 كوب زيت 1 1/2معلقة كبيرة معجون فليفلة البهارات : معلقة كبيرة فليلفة مجروشة ، معلقة صغيرة نعنع ناشف ،معلقة صغيرة فلفل اسود ،معلقة صغيرة فليفلة البابريكا البودرة ،معلقة صغيرة ملح ، معلقة صغيرة كمون ناعم تترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة .

الفئة