ISLAND CAKE TUTOREAL, OCEAN CAKE NUEVA TENDENCIA

https://www.facebook.com/Pasteles-YaYa-R-571222783553447/ https://www.instagram.com/pastelesyayareposteria/ https://www.pinterest.com.mx/pastelesyaya/ Les comparto la receta del Ganache y Gelatina que utilice. GANACHE 1- 320GM DE CHOCOLATE SEMIAMARGO 2- 110 GM DE CREMA PARA BATIR PREPARACION PONER LOS DOS INGREDIENTES EN UN BOWL DE VIDRIO O PLASTICO Y CALEMTAR EN EL MICROHONDAS EN 3 TIEMPOS DE 30 SEGUNDOS MENEAR HASTA DISOLVER. GELATINA TRANSPARENTE 1- 300 GM DE AZUCAR BLANCA 2- 1 LT DE AGUA 3- 40 GM GRENETINA ORIGEN DE CERDON HIDRATADA EN 100 GM DE AGUA 4- 1/4 DE CUCHARADITA DE ACIDO CITRICO 5- 1 CDA DE SABOR SIN COLOR PREPARACION PON EL AGUA A HERVIR AGREGA EL AZUCAR Y MENEAR HASTA QUE SE DISUELVA POR COMPLETO RETIRA DEL FUEGO, AGREGA EL ACIDO CITRICO, LA GRENETINA HIDRATADA Y POR ULTIMO EL SABORIZANTE DEJAR ENFRIAR POR COMPLETO A TEMPERATURA AMBIENTE. Regalame un LIKE, COMPARTE Y SUSCRIBETE A MI CANAL 😍

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