المدة الزمنية 5400

طريقة عمل سليق لحم الغنم

بواسطة Atyabtabkha
20 719 مشاهدة
0
135
تم نشره في 2019/08/06

#اطيب_طبخة #سليق_لحم_الغنم #عيد_الاضحى #atyabtabkha #eid #adha طريقة عمل سليق لحم الغنم اكلة ممتازة لعيد الأضحى! تعلميها بالخطوات السهلة وحضريها مع اطيب طبخة لطبق شهي يتوسط سفرتك يوم العيد لمكوّنات لحم غنم مكعبات - كيلوغرام ونصف بصل صغير - 2 قرفة - عودان هيل - 6 حبات ورق غار - 2 فلفل أسود - ملعقة صغيرة ملح - ملعقتان صغيرتان حليب سائل - 4 أكواب أرز مصري - كوبان زبدة مذوّبة - 4 ملاعق كبيرة ماء الورد - ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- ضعي لحم الغنم في قدر الضغط وغطّيه بكمية وافرة من الماء. إغلي المزيج على نار متوسطة مع إزالة الزفر عن الوجه. 2- أضيفي البصل والقرفة والهيل وورق الغار. إضغطي القدر لـ45 دقيقة. 3- إرفعي الغطاء، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود واغلي المكونات لـ3 دقائق. أخرجي قطع اللحم من القدر ثمّ صفّي المرق. 4- في القدر عينه، ضعي الأرز مع 4 أكواب من المرق. إضغطي القدر لـ7 دقائق. 5- إفتحي القدر وأسكبي الحليب واطهي الخليط على حرارة منخفضة حتى ينشف الحليب وتصبح حبات الأرز مهروسة. أطفئي النار وضعي ماء الورد واخلطي بواسطة شوكة. 6- قدّمي الطبق مع قطع اللحم واسكبي الزبدة المذوّبة على الأرز.

الفئة

عرض المزيد

تعليقات - 8