DOCE DE LEITE FIRME - Isamara Amâncio

Receita ótima para rechear ou decorar Bolos, Cupcakes, Naked Cakes ou o que você quiser. Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de doce de leite macio e de boa qualidade (use da sua preferência) - 3 gemas peneiradas - ½ colher (chá) de essência de baunilha ou especiarias (Exemplo: canela em pó) Modo de fazer: - Coloque na panela os ingredientes. - Leve ao fogo e mexa bem até engrossar e soltar do fundo da panela. - Deixe esfriar e use para rechear ou decorar. *Pode congelar por até 3 meses em potes ou sacos plásticos, ou conserve em geladeira por até 15 dias. Confira mais dicas, receitas e cursos online no site: www.isamaraamancio.com.br ------- Pão-de-Ló de água quente Ingredientes: - 6 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento - 1 xícara (chá) de água quente - 1 colher (chá) de essência de baunilha Modo de fazer: - Bata na batedeira os ovos e o açúcar, por 10 minutos. - Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com o fermento. Reserve. - Em outra vasilha misture a água com a essência de baunilha. - Vá alternando na massa os ingredientes secos com o líquido. - Leve para assar em assadeira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. (A medida da assadeira é de 23cm por 32cm mais ou menos, ou assadeira retangular média.) - Forno 160 a 170 graus por mais ou menos 35 minutos. ------ Receita da calda para a montagem do bolo Ingredientes: -1/4 de xícara (chá) de leite condensado -3/4 de xícara (chá) de água. Modo de fazer: - Misture os ingredientes.

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