Hướng Dẫn Luộc Gà Để Tủ Lạnh | Cách Luộc Gà Thơm Ngon Sau Khi Rã Đông

LUỘC THỊT GÀ THƠM NGON Với cuộc sống khó khăn những ngày phòng chống dịch Covid-19 phải cách li xã hội thì nhiều chị em phụ nữ chọn cách mua thịt gà làm sẵn, thịt gà đông lạnh trong siêu thị để chế biến cho tiện lợi mà bảo quản cũng dễ dàng hơn. Thế nhưng thịt gà đông lạnh ăn thường rất bở và mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Đừng lo nữa nhé, hôm nay mình sẽ bật mí cho các chị em cách để rã đông mà vẫn giữ được độ tươi ngon như vừa mới mua. Cách rã đông thịt gà cả con Bạn cần mang gà từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước, khoảng 10 tiếng trước khi chế biến để thịt gà được thay đổi nhiệt độ từ từ, khi thịt đã hoàn toàn tan đá bạn có thể mang thịt gà ra luộc hoặc đi nấu những món ăn thơm ngon. Nếu bạn không tuân thủ nguyên tắc này, thời gian nấu sẽ kéo dài hơn, từ đó thịt bị tơi, khô và mất chất ngọt. Làm theo cách này tuy có hơi mất thời gian nhưng làm như vậy thì thịt gà sẽ được rã đông một cách từ từ do có sự thay đổi nhiệt độ hợp lý từ đó thịt gà vẫn giữ được độ tươi ngon. Cách luộc gà thơm ngon ngọt Để có được một con gà luộc thơm ngon, bước chọn gà rất quan trọng. Thông thường nên chọn gà ta có trọng lượng khoảng 1.5 kg tới 2 kg là được. Nồi luộc gà cũng rất quan trọng. Các bạn nên chọn loại nồi có chiều cao và chiều rộng hơn với con gà để cho thoải mái và không bị trào lúc luộc sôi. Luộc gà trong nồi quá to thì gà sẽ bị teo lại không đẹp nữa. Còn nếu luộc gà trong nồi quá nhỏ thì gà sẽ không chín đều được. Trước khi luộc gà, bạn nên dùng tăm để cố định đầu gà vào thân gà, sau đó cho gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to. Đợi khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và luộc thêm trong khoảng 5 đến 10 phút nữa tùy gà già hay gà non. Sau khoảng đó, các bạn tắt bếp rồi đậy nắp nồi lại trong khoảng 10 phút nữa thì gà sẽ chín đều. Tùy thuộc vào độ lớn của gà, mà các bạn điều chỉnh thời gian lại cho phù hợp nhé, nếu gà quá lớn và già thì các bạn luộc trên bếp thêm 5 – 20 phút nữa nhé! Gà nhỏ thì giảm thời gian lại thêm 5 phút. Trong quá trình luộc, các bạn có thể cho thêm muối canh, mì chính, nước mắm nguyên chất và vài lát gừng để gà được thơm ngon đậm đà hơn. Sau khi gà chín, các bạn vớt gà ra và cho vào 1 tô nước đá lạnh lớn đợi khi gà nguội hẳn thì vớt gà ra và để cho ráo nước rồi chặt gà. Cách này sẽ giúp thịt gà săn chắc và dai hơn, đồng thời màu sắc cũng tươi ngon, bắt mắt hơn! #luộcgàđểtủlạnh #hướngdẫnluộcgà #LàmThịtGàTươiNgon

الفئة