| | غداء العيد محيوف حوف | | اوووووف مدري نحكي عن الريحة، او الشكل، او الطعم من الشيف حصه

|| غداء العيد محيوف حوف || 😋🔥 استخدمت رز رشيد الدمام نوع العنبر غسلته ونقعته نص ساعة ------- استخدمت قدر الضغط وقطع لحم للعيد احلى كتف او جنب او قطع كبيرة بس هذا المتوفر حالياً --- في قدر الضغط حطيت بهارات حب فلفل اسود / وقرفة / وهيل / ومسمار / وورق غار / ماحب اللومي في غدا العيد اللي تبي تحطه تحط ----- احط بصل /وطماط كبار / واللحم / وبهار اللحم واضغطه حسب حجم اللحم اخذ معي 30 دقيقة ------ نطلع اللحم ونرش عليه ملح وندهنه بصفار ومنقوع الزعفران وندخله الفرن شوي ، بس مايطول ونصفي ماء السلق ، ونحط فيه الملح ، والفلفل الحبحر ، والرز المنقوع ، وشوي بس سمنه ، ونخلي الحرارة عالية لما تظهر الحفر ---- اضفت ربع كوب حليب / وعصير نص ليمونه وبهار التسكيرة 👉🏻اختياري وقفلته وهديت الحرارة ٢٠-٣٠د ---- للحشو : بصل بدون اي اضافات واول مايصير قاع المقلى بني اضيف ماء ، واخليه يتكرمل وياخذ لون ونكرر العملية عدة مرات تاخذ وقت حول ٣٠-٤٥د بس النتيجة حلوة ✨ نضيف سمن وفلفل بارد والزبيب وبهار الحشو وملح ونقفل عنه استخدمت 3 اكواب رز ومعها 5 اكواب مرق السلق ------ وبالعافية 😋✨ ------ الوصفة من سناب الشيف حصه 👻💛 ------ ترتيب وتنسيق || قناة يوتيوب : انتقاء مميز ♥️ ||

الفئة