سر قرمشة بصل الكشري زي المحلات | طريقة عمل البصل المقرمش

#طريقة_عمل_البصل_المقرمش | سر قرمشة #بصل_الكشري زي المحلات لمشاهدة خطوات عمل #الكشري كاملة بكل اسراره /watch/4_uRxjvhJ0RhR السلام عليكم ... أنا حطيت طاسة فيها زيت كتير مش قليل على النار تسخن عقبال ما بتسخن أرش كده شوية دقيق عالبصل ونقلبه. طبعًا البصل بيمسك في الدقيق؛ لأن البصل بيبقى فيه زي الماء بتاعه، تحس إن هو مبلول، شوية كمان، مافيش حاجة منه هتنزل في الزيت. يمكن أنا حطيت الزيت على النار سخن أوي، لازم تبقي متأكدة إن هو سخن، نضع فيه البصل. طبعًا هتقولوا لي ليه عملنا البصل الأول، ليه مش في الآخر، احنا كده كده للتزيين، أقول لك إني بعد ما أحمره هطلعه من الزيت، الزيت ده هاخد منه أعمل الرز، وأستخدمه في باقي الأكل، يعني بعمل نكهة، أنا بستخدم نكهة، البصل لما يتحمر في الزيت، هيدي للزيت نكهة، فأنا هستخدم النكهة دي في الرز، عشان كده أنا ابتديت بتحمير البصل. طبعًا أنا مش هفضل جنب البصل لوحده، أنا وضعت ماء على البوتجاز عشان نسلق العدس، وأسلق الحمص، نسلقهم الاثنين مع بعض. لكن مشغلة العيون عادي مش هتتعطلي في شيء، أنا بس ابتيديت بالبصل عشان نأخذ الزيت للرز. احمر اهو وقرب يخلص خالص، يعني تكة على طول وهأطلعه، يديني اللون زي اللي بجيبه من برة. تخزين البصل المقرمش: على فكرة أنت ممكن تحمري كمية بصل وتشليهم، مش شرط كلها تستخدميها، بس ما تحطيهاش في الثلاجة؛ لأنك لو حطيتها في الثلاجة هتطرى، خليها برة الثلاجة، تستخدميها بقى على بصارة، تستخدميها على كشري، أي استخدام انت بتحبي تستخدمي فيه البصل المقرمش. طبعًا كده نطلع البصل على ورقة، عشان يشرب الزيت، ويديني القرمشة اللي انا عايزاها. كده بعد ما خلصناها، تطلعي على مناديل، تطلعيه على ورق، المهم تطلعي على حاجة عشان يشرب الزيت اللي فيه، ويفضل مقرمش. لو عجبتكوا طريقتنا ما تنسوش تعملوا لنا لايك وشير للفيديو، ولكي يصلكم كل جديد من #قناة_شطورة، ما تنسوش تشتركوا في القناة. #مطبخ_شطورة طريقة عمل بصل الكشرى للشيف الشربينى سر عمل البصل المحمر المقرمش - Crispy Fried Onions بصل مقلي مقرمش طريقة عمل بصل الكشري بصل الكشرى المصرى طريقة بصل الكشري بصل مقلي طريقة عمل البصل المقرمش للكشرى البصل المقرمش كيف اخلي البصل مقرمش طريقة عمل بصل الكشرى المصرى بصل الكشري طريقة عمل الكشري زى المحلات طريقة عمل بصل الكشرى المقرمش طريقة عمل بصل الكشرى بصل مقرمش طريقة عمل البصل المقرمش

الفئة