من الممكن أن ينتج سوء التغذية بسبب قلة تناول الطعام بشكل عام، أو بسبب قلة الحصول على عناصر أو مجموعات غذائية معينة.
وقد يسبب سوء التغذية العديد من الأعراض، منها:
الفقدان غير المتعمد للوزن
فقدان الشهية
الشعور بالتعب بشكل مستمر
استغراق وقت طويل في التعافي عند الإصابة بالمرض