Gozleme, receta fácil y buenísima de la cocina Turca, sin horno, sin levadura | Katastrofa La Cocina

Gozleme, receta fácil y buenísima de la cocina Turca, sin horno, sin levadura. Se trata de una masa delgadisima rellena, que se cocina en la sarten y es una especialidad de la cocina Turca. Una Masa que parecería muy complicada pero la verdad es que es muy sencilla, sin levadura y sin horno, todos pueden prepararla en casa. Una receta turca que encantara a todos en casa y que puedes rellenar con lo que te guste. ⏩Otras recetas que pueden interesarte : Crepas rellenas con carne molida /watch/8_wJkqmAoC3AJ Focaccia rustica muy facil /watch/o2OkIqomN5imk Pide, pizza turca /watch/Qod3SnNMOk4M3 Bazlama, Pan turco /watch/oKVQi0rXpjlXQ Pan turco relleno de Queso /watch/0Gt51EIVizoV5 Torta rustica antigua con masa Filo /watch/4Q8BCURbtZ2bB ⏩Ingredientes para Gozleme (6 Piezas): 300 gr de Harina de Trigo todo uso (2 1/2 Tazas). 27 gr de Aceite (2 Cdas). 1/2 cdta de Sal. 1/2 cdta de vinagre. 140 a 150 ml de Agua Tibia (Yo necesite 145 ml, Si es necesario agrega un poco mas o menos, dependiendo de cuanto absorba tu harina). Relleno: 200 gr de Queso Feta (Puedes sustituir con otro queso, incluso con alguno para derretir). 30 gr de Espinacas bebes picadas. 20 gr de Cebollin Fresco (Puedes sustitui con perejil o cilantro). Queso gouda o mozarella de baja humedad al gusto, yo use unos 100 a 150 gr. ⏩Tips y Recomendaciones: 1. Después de amasar, tu masa no debe quedar ni tan húmeda ni tampoco tan seca, recuerda que la cantidad de líquidos varia un poco dependiendo de la harina que tu uses, la mía es t400 con 9.8 gr de proteínas, es la harina de trigo todo uso que consigo donde vivo. Ve agregando el agua poco a poco y si es necesario pon un poco mas de agua de lo que yo comento. 2. El tiempo de cocción del gozleme puede variar un poco, a mi me llevo mas o menos 2 minutos por lado a temperatura media a media baja mas el tiempo que fui cocinando por los lados, no los cocines a alta temperatura, queremos que se cocine igual por dentro, aunque la masa es muy delgadita y se cocinara rápido te recomiendo que cocines a temperatura media a media baja y voltees una vez estén doraditos, puedes también cubrir tu sarten con su tapa para que se cocinen mas rápido por dentro y puedes revisar la primera que hagas probandola para así asegurarte el tiempo que la cocinaste fue el correcto, si no, solo baja la temperatura y cocina mas tiempo cubierta con la tapa. 3. Puedes rellenarlas también con carne molida preparada. ⏩Sígueme en: INSTAGRAM: https://www.instagram.com/katastrofalacocina PAGINA DE FACEBOOK : https://www.facebook.com/katastrofalacocinaoficial GRUPO DE FACEBOOK: https://www.facebook.com/groups/katastrofalacocina PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastrofalacocina TWITTER: https://twitter.com/RossyCocina 00:00 Intro. 00:32 Preparando la masa. 04:00 Preparando el relleno del gozleme. 05:03 Formando el Gozleme o tortitas fritas. 08:15 Cocinando el Gozleme. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: /c/KatastrofaLaCocina #gozleme #recetaturca #cocinaturca #sinhorno #sinlevadura #recetafacil #recetasdecocina #desayunofacil #cenafacil #paraventa #paravender #antojitosdelmundo #receta #masafrita

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