Protein Pfannkuchen Pancakes HIGH PROTEIN

HIGH-PROTEIN Pfannkuchen, LOW CARB, ohne Haushaltszucker...wenn ihr euch mal richtig leckere Pancakes selbst backen wollt, dann schaut euch einfach mein Video an und los geht`s!!!!! ...für alle die gerne naschen, aber dennoch Wert auf eine gesundheitsbewusste Ernährung legen. Zutaten: 50g Proteinpulver, zB. Casein, nach Möglichkeit geschmacksneutral 50g Dinkel-Vollkornmehl öder Ähnliches 30g Mandelgries oder Mandelmehl 30g Xylit oder Erythrit (Xylit hat einen Glykämischen Index von 7, Erythrit von 0 ) 1 Ei 1Eiweiß 140ml Milch (Vollmilch oder fettarm) eine Prise Salz Süßstoff oder Stevia Vanille evtl. Sahne Fazit: Obwohl sie so einen hohen Proteinanteil habe stehen sie original Pfannkuchen in nichts nach. Sie sind direkt nach dem backen zwar etwas trockener, dafür sind sie nach dem auskühlen um so saftiger und meiner Meinung nach noch viel leckerer. Schwierigkeitsgrad: leicht Nährwert pro 100g mit Erythrit Energie: 201kcal / 852kj Fett: 10g Kohlenhydrate: 11g Protein: 17g Ballaststoffe: 2g P.S: Warum ich nicht ausschließlich mit Xylit oder Erythrit süße und noch zusätzlich Süßstoff oder Stevia zugebe? Ihr müsst wissen Xylit oder Erythit haben einen gewissen Eigengeschmack (Vergleichbar mit der frische Süße von Eiskonfekt), der aber nicht bei allen Süßigkeiten passend ist, daher verwende ich für die Hauptsüße Xylit oder Erythrit und für die geschmackliche Feinabstimmung einen kleinen Spritzer Süßstoff, weil dieser geschmacksneutraler ist und das Rezept so abrundet. MfG SuSa high protein Pancakes

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