مورتديلا أو كاشير او سلامي صحي و مصنوع بالدجاج، بدون بيض و بدون ملون

Charcuterie/ pâté volaille, Mortadelle ou Salami fait maison réalisé sans œufs et sans améliorant رابط القناة الثانية: /channel/UCHzg5ARaJy5TYU-n4FwU6_g المطبخ الجزائري /Mon blog : https://cuisinemaghrebine2014.blogspot.ca Mon groupe facebook: https://www.facebook.com/groups/1686611108291017/ المكونات: -300غ لحم دجاج مقطع قطع صغيرة من الأفضل صدر دجاج - 03 ملاعق كبار طحين( او فرينة) أو نشا عادي او نشا البطاطس -60ملل زيت نباتي ما يعادل ¾ كأس شاي -02 ملاعق كبار معدنوس مقطع قطع صغيرة -02 قطع ثوم مبشورين -1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر -1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود -1/2 ملعقة صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة كمون -1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف -قطع جبن و زيتون (اختياري) بالنسبة للتوابل تقدروا إضافة ملعقة صغيرة من كل نوع: الكاري، بصل مجفف و قصبر مجفف و مطحون

الفئة