كبد وقوانص الفراخ 😊
حتقطعيها نص تجميده علشان تبقى سليمه والقوانص حتتقطع شرايح بالطول صغيره واكبر منها نسبيا الكبده .
متسلقيش القوانص طعمها بيضيع لو اتقطعت صغيره نص تجميده زى مابقوللك حتلاقيها استوت كويس جداا ومش حتفرقيها م الكبده كمان 👌
ننزل بيها ع زبده او زيت سخن لازم سخن علشان تاخد صدمه ومتتفتتش معاكى ف السوا .
لو حابه تضيفى ليها بصله يبقى بعد الصدمه دى ولو مش تحبى يبقى ع كده
بالتوم بس 👌
حنضيف ملح حسب الطلب بس تاخدى باللك انو الكبده م الحاجات اللى بتمتص الملح اكتر ده غير انها بتحتوى ع نسبة املاح طبيعى .
حنضيف كمون وذرة فلفل اسود وبس منضيفش اى توابل تانى او خلطات علشان طعمها ميضيعش .
نهدى النار عليها خالص علشان متفقدش السوايل بتاعتها حتلاقيها بتنزل منها وهيا اللى بتسويها ولو النار عاليه مش حتستوى كويس معاكى 👌
حنقلب م وقت للتانى بالراحه وياريت بملعقه خشب علشان نحافظ عليها سلميه لانو كبد الطيور عموما مش بتتحمل جامد زى كبد المواشى .
ف نص السوا كده حنضيف التوم المفروم ونكمل سوا .
ف اخر خمس دقايق حنضيف الفلفل الاخضر حامى او بارد حسب رغبتك بس لازم فلفل اخضر . كبده يعنى فلفل اخضر 🌶️
محدش يقوللى طماطم مبتبقاش حلوه بيها 😕
وقت السوا تقريبا م نص ساعه لساعه الا ربع 👌
ساندويشات يبقى كيزر او فينو ، الشامى مبيبقاش حلو 😕رأيى الخاص 😌
لو بتحبوها وجبات يبقى مع الارز بالكارى وسلطات طحينه او خضرا ومخللات وضيفى حسب ما تحبى .
انا هنا معملتش ولا حاجه م ده لانو اغلبنا كائنات مكرونيه 🍝والكبده بالعيش البلدى 😄
محدش له دعوه بصوت افنان ف الفيديو هيا لازم تحسسنا انها موجوده طول الوقت 🤦خليكم ف صوت تكات الكبده ع النار 😋
بالف هنا 😊
الفئة
عرض المزيد
تعليقات - 0
مقاطع الفيديو ذات الصلة على طريقة عمل الكبد والقوانص بطريقة جديدة وسهلة وطعم مشكلة وأحسن من أى مطعم: