عدس پلو با مرغ مجلسی اشپزی_اسان غذای_خونگی تغذیه_سالم persianfood

مواد لازم: ۱ لیوان عدس ۲ لیوان برنج ۲ عدد هویج ۲۰۰ گرم مرغ ۱ عدد پیاز کشمش ۱ پیمانه زرشک ۴ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری کره به میزان لازم زردچوبه فلفل سیاه نمک به میزان لازم زعفران ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه : ابتدا ۱ لیوان عدس رو با مقداری آب روی شعله میذاریم تا بپزه سپس دو لیوان برنج رو همراه با ۲ لیوان آب و کمی نمک میخیسانیم و کنار میگذاریم دو عدد هویج رو رنده میکنیم و با ۱ لیوان آب داخل ماهیتابه می ریزیم و روی شعله میذاریم بعد ۵ الی ۸ دقیقه ایی کره اضافه میکنیم وقتی کره آب شد ۱ قاشق غذاخوری شکر می ریزیم با یک قاشق غذاخوری زعفران سپس مرغ رو برش می‌زنیم و بعد میریم سراغ پیاز ؛ پیاز رو هم ریز خرد میکنیم ماهیتابه ای مناسبی انتخاب میکنیم کره می‌زنیم کشمش میریزیم کمی که تفت دادیم زرشک رو اضافه می‌کنیم کمی بعد ۱ قاشق غذاخوری شکر به موادمون اضافه می‌کنیم کمی تفت میدهیم و کنار میزاریم حالا میریم سراغ پیازامون سرخشون می‌کنیم ادویه ها رو اضافه می‌کنیم ۱ قاشق زعفران می‌ریزیم و کنار میذاریم داخل آب جوش ۱ قاشق نمک می‌زنیم و برنجی که از قبل خیسانده بودیم می‌ریزیم برنج که کمی نرم شد عدس رو اضافه می‌کنیم ۵ زمان میدیم و آبکشی میکنیم و در مرحله آخر قابلمه مناسب انتخاب میکنیم روغن می‌ریزیم و ته دیگ (لواش) به صورت دلخواه انتخاب کنید و داخل قابلمه بزارید بعد مواد رو به صورت لایه به لایه اضافه می‌کنیم. و بعد سرور کنید نوش جان #persianfood #healthyfood

الفئة