كعك العيد بماء الجبنة أروع هرشة و نكهة مع التوابل الحلبية شي نظم

الطريقة ..نذيب على النار ثلاث كرات من جبنة الموزاريلا المقطعة الطرية الموضوعة في ماء و لا نحتاج ماء لان ما سيستخرج منها كاف تقريبا 400غ جبنة .. بعد أن تذوب نأخذ الماء و في وعاء نخلط نصف كيلو طحين و نصف كيلو سميد ناعم جدا او طحين فرخة و نضيف عليهم ملعقة كبيرة من كل من الشمرة و المحلب و اليانسون و حبة البركة و السمسم و حليب البودرة و ملقعة مسطحة ملح و نضيف الدسم 500غ و هو خليط من 300غ سمنة و 130غ زبدة و الباقي ويت نباتي و نحرك ثم نضيف كأس ماء الجبن مع ربع كأس حليب و نعجن و نغطي العجين و نتركه 6 ساعات او ليلة كامة ثم ندير الخليط على ماكينة على المصفاة الخشنة و هنا يمكننا أن نضيف السمسم و حبة البركة بعد مرحلة الديران على ماكينة الكبة و نبدا بتشكيل الكعك و ندخله الفرن على درجة حرارة 200 حتى ينضج و الف صحة .. الموسيقا ../watch/4ym_SrhXKKkX_ صفحتنا على الفيس بوك ..https://www.facebook.com/ShiNazem/

الفئة