خلطة الرز بالروبيان والجنجر والثوم rice mixture with shrimp, ginger& garlic

خلطة الرز بالروبيان والجنجر والثوم rice mixture with shrimp, ginger& garlic طريقة عمل روبيان مطبوخ بالزنجبيل الفريش والثوم والليمون مخلوط بالتمن (الرز)الاصفر خلطة الرز بالروبيان والجنجر والثوم مكونات : روبيان ، زنجبيل (طازج أو جاف) ، بصل متوسط ، 1 ثوم كامل ، 1 فلفل أخضر ، كرفس ، 1 ملعقة كبيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة كركم ، 1 ملقة كبيرة كمون ، نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، قشر ليمون مبشور ، 1 عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت الزيتون, رز بسمتي. طريقة العمل : تحضير الروبيان عن طريق إزالة القشر والجزء الخلفي. اغسل وجفف باستخدام مناديل المطبخ. يقطع البصل ويقطع الثوم إلى شرائح. ضعي 2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون في مقلاة. نضيف البصل ونتركه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضيف الثوم ونتركه يطهى ثم نضيف الروبيان ويحرك ونتركه يطهى لمدة 1-2 دقيقة. أضيفي الزنجبيل ونقلبه ، نغطي المقلاة ونتركيها تنضج لبضع دقائق. أضف البهارات ملح ، كركم ، كمون ، جوزة الطيب ، يقلب ويغطى لمدة دقيقتين. يُضاف عصير الليمون ، قشر الليمون المبشور والفلفل الأخضر ، يُغطى القدر ويُترك لمدة 4 دقائق. في النهاية يضاف الكرفس المفروم ويقلب. نغطي المقلاة لمدة دقيقة وأطفئي النار. يُضاف نصف مزيج الروبيان إلى أرز البسمتي المطبوخ سابقا (يُضاف الكركم إلى الأرز لإضفاء اللون الأصفر) ويُمزج. عند تقديمه نزينه باضافة الكرفس أو الكازو. أيضا ، يمكنك استخدام خليط المايونيز والكاتشب ، كما يمكنك إضافة صلصة الفلفل الحار لمذاق حار. نقدم باقي الروبيان في طبق وزينيه بالكرفس. rice mixture with shrimp, ginger& garlic Ingredients Shrimp, ginger (fresh or dry), one medium onion, 1 whole garlic, 1 green bell pepper, celery, 1tbs salt, 1tbs curcuma, 1tbs cumin, ¼ ts nutmeg, grated lemon peel, 1 lemon juice, 2 tbs of butter ghee or olive oil, basmati rice. Method Prepare the shrimp by removing the skin and the back side. Wash and dry using kitchen tissue. Chop the onion, cut garlic into slices. In a pan, put 2 tbs of butter ghee or olive oil. Add onion and let cook until golden then add garlic, let it cook then add the shrimp, stir, and let it cook for 1-2 minutes. Add ginger and stir, cover the pan, let it cook for few minutes. Add spices; salt, curcuma, cumin, nutmeg, stir and cover for 2 minutes. Add lemon juice, grated lemon peel and the green pepper, cover the pan and let it cook for 4 minutes. At the end, add chopped celery and stir. Cover the pan for one minute and turn the heat off. Add half shrimp mixture to the already cooked basmati rice (add curcuma to the rice to give the yellow color) and mix. When served add celery to the top or kazoo. Also, you can use a mixture mayonnaise and ketchup, also you can add chili sauce for a spicy taste. Serve the rest of the shrimp in a plate and garnish with celery. #Shrimp_With_Ginger_And_Lemon #Shrimp_With_Yellow_Rice #روبيان_بالجنجر_والليمون#روبيان_بالرز_الاصفر#تمن_اصفر_مع_الروبيان

الفئة