محشي الملفوف بالدجاج | | Stuffed cabbage with chicken

Stuffed cabbage with chicken In a large pot, boil water and add a pinch of cumin We get rid of the cabbage heel and then put it in boiling water for 10 minutes then we start removing the cabbage leaves easily Drain it To prepare the filling 3 cups of well-washed small rice ghee as desired 1 tablespoon of salt Pinch of black pepper Pinch of cumin 1/2 tablespoon of paprika 1/2 tablespoon of dried coriander 1 tablespoon of dried mint 1 tablespoons of tomato paste 1 large cup of water 1/4 teaspoon of turmeric - as desired 1 tablespoon of crushed garlic Mix ingredients and leave it heat for 5 minutes To prepare chicken pieces little frying for the Chicken breasts with a little olive oil both sides, until brown Add 1 tablespoon of crushed garlic 2 tablespoons of tomato paste 1/2 tablespoon of salt 1 small cup of apple vinegar 1 small cup of lemon juice Pinch of pepper Pinch of cumin 2 tablespoons of pomegranate molasses Stir and leave on heat for 10 minutes We start to cut the cabbage paper to the desired size and add rice filling and wrap it Then put in the pot over the chicken pieces add 2 tablespoons of tomato paste and a little of dried mint Immerse it in hot water and Covere it , leave it on low heat for an hour We can add a little lemon juice and crushed garlic before serving ------------ محشي الملفوف بالدجاج في قدر كبير نغلي الماء ونضيف اليه رشة من الكمون نتخلص من كعب الملفوف ثم نضعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق بعدها نبدا بازالة اوراق الملفوف السطحية بسهولة نقوم بتصفيتها لتحضير الحشوة 3 اكواب من الارز المصري المغسول جيدا سمنة حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة من الملح رشة من الفلفل الاسود رشة من الكمون 1/2 ملعقة كبيرة من البابريكا 1/2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة 1 ملعقة كبيرة من النعنع المجفف 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 1 كوب كبير من الماء 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم - حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس تخلط المكونات وتترك على النار لمدة 5 دقايق لتحضير قطع الدجاج تشوح صدور الدجاج بالقليل من زيت الزيتون على الوجهين حتى تحمر نضيف 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 1/2 ملعقة كبيرة من الملح 1 فنجان صغير من خل التفاح 1 فنجان صغير من عصير الليمون رشة فلفل رشة كمون 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان تقلب وتترك على النار لمدة 10 دقائق نبدا بتقطيع ورق الملفوف بالحجم المرغوب به ونضيف حشوة الارز ويلف ثم يصف في القدر فوق قطع الدجاج نضيف اليه 2 ملعحقة كبيرة من معجون الطماطم والقليل من النعنع المجفف يغمر بالماء الساخن و يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ساعة كاملة يمن ان نضيف اليه القليل من عصير الليموم والثوم المهروس قبل التقديم ––––––––––––––––––––––––––– Happy Life by FREDJI https://soundcloud.com/fredjimusic https://www.facebook.com/fredjimusic Music promoted by Audio Library /watch/k9Ib5p5IP4uIb –––––––––––––––––––––––––––

الفئة