韓式醬燒豆腐 - Korean Spicy Tofu

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong 「韓式醬燒豆腐」 材料：- 硬豆腐/板豆腐.........300g 已烤白芝麻..............1/2茶匙 青陽辣椒(切細)........1/2隻 鹽..............................少許 調味醬汁：- 水.............................1/2杯 蔥(切細)...................1棵 韓國醬油..................1.5湯匙 韓國辣椒粉..............1湯匙 糖.............................1.5茶匙 蒜蓉.........................1茶匙 芝麻油.....................1/2茶匙 做法：- 1. 硬豆腐切塊，撒少許鹽於豆腐表面，漬約10分鐘後，用廚紙擦乾水份。 2. 將所有調味醬汁混合拌勻備用。 3. 熱油煱下豆腐，煎至兩面金黃，然後下調味醬汁入鍋，以小火煮至收汁，最後下已烤白芝麻和青陽辣椒便可。 小貼士：- 喜歡吃辣的朋友，可把辣椒粉增至1.5湯匙。

الفئة