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如何才能在家吃到不限量火山石烤肠

بواسطة 拜托了小翔哥

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تم نشره في 2020/11/13

今天又是干货满满，教大家如何吃到美味的烤肠，还是非常推荐的啊。

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تعليقات - 1109

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@pigsao963منذ 3 سنوات 這音樂下的太對了。 2年前第一部看小翔哥的影片就是看烤腸第一集、2年後終於看到第二集場地、規模、影片質感都有大大的提升小乖也慢慢長大了真的很感動小翔哥這兩年您辛苦了。 29
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@qingyaoduan7104منذ 4 سنوات 翔哥是不是该换桌子了，看得我好慌，生怕剁着剁着肉桌子倒了你砍到脚上去哈哈哈哈 1048
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@mariooo333منذ 4 سنوات 小翔哥啊，一年了我已经看你影片一年了。影片的风格也沉稳了很多我也没什么好说，不过真的很开心你的成长。那我在这里先祝小翔哥岁岁平安小孩们也可以快高长大。 827
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@pigsao963منذ 3 سنوات 不管做了幾年、什麼場地
都會有這模式的開箱就是我最愛小翔哥的地方 13
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@winneyang6792منذ 4 سنوات 這次您有先煮熟再烤
不然像上次還沒熟就吃然怪拉肚子
小翔哥真的很愛吃烤腸 21
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@user-fk4lg2ho4lمنذ 4 سنوات 你还在用菜刀剁肉吗？
下一秒小翔哥：不，我还用菜刀剁快递盒！ 216
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@zleelooمنذ 4 سنوات 看了这期感觉小翔哥做视频有点burn out了，希望翔翔在各种压力下还能享受做视频，保持初心，可以继续沙雕，笑得开心 151
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@user-gs9ml6fi2bمنذ 4 سنوات 調味可以加點白酒或料理酒
台灣這邊會加高粱或紹興
整個香腸風味會更多層次
或是把肉放點蒜頭入味
我們台灣吃香腸都會配大蒜
超搭 3
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@user-qi2eg3uo4rمنذ 4 سنوات 從翔哥還在4000。6000訂閱時看到現在風格還是一樣有時搞笑有時溫馨真的特別喜歡 3
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@Jeremy-lh1lcمنذ 4 سنوات 我本身弄过香肠，外边的都有添加
K7粉，一种淀粉用于增加粘度和嚼劲
然后也有添加 nitrite curing salt 来维持颜色
至于肉和脂肪通常都是1:3 比例
脂肪 1:3 肉
然后我们也会在打肉的时候加1公斤冰 4
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@user-vr1hz8tc8lمنذ 4 سنوات 從不會的你到現在什麼都會的你真的很棒
我從以前就關注你的視頻加油你視頻越做越成功^ ^ 1
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@LoveNIsraelالعام الماضي 不要加澱粉和蛋。把肉摔打至有黏性。就是整坨拿起來往盆裏摔。如果肉是冷凍的更好。可以把肉先絞細凍硬，然後放冷藏稍解凍幾小時（不要完全解凍）。摔打至有黏性再加調料同方向攪拌。冷凍會使蛋白質變性。摔打讓肉纖維方向一致，絞肉煮起來會彈牙。千萬別加澱粉。
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@songhanlee1998منذ 4 سنوات 50克玉米淀粉，风吹飞了10克，盐业飞走了不懂几克哈哈哈哈笑死了。小翔哥的视频总出奇怪的笑料。另外也不得不说你的拍摄手法和剪辑手法好赞哦 3
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@user-vt9tj3os4uمنذ 4 سنوات 少放了幾種調味料，其實如果再放進肉桂粉、香蒜粉、義大利香料、胡椒鹽、花生粉這些都放進去的話，會很好吃的
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@user-ww9mr5pd1qمنذ 4 سنوات 我看過你兩年前的鴕鳥蛋，但這次我想看你把他做成皮蛋，然後再做成各式各樣的料理。
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@evayhz2545منذ 4 سنوات 看看這集之後那一集開箱是桌子⋯⋯好為你桌子擔憂哦～話說，你之前買的長火山石機去哪了？
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@shengliu9378منذ 4 سنوات 看到最后我就想说之前不是买过☝️烤肠机么，还吃得拉肚子了，这次的烤肠看起来是真的好吃
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@elianafu407منذ 4 سنوات 翔哥灌香肠要像家里老一辈的学习，你灌的香肠因为太松不够扎实，所以吃起来没有咬劲，而且一般灌肠不要欠粉。