Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose ma recette des spaghetti à la carbonara. Il s'agit de la recette traditionnelle, sans crème ! Une sauce classique pour accompagner les pâtes, si délicieuse et légère. Ici j'ai utilisé des lardons mais la vraie recette veut qu'on utilise du guanciale tout comme le parmesan qui peut être remplacé par le pécorino romano ou moitié parmesan, moitié pécorino romano. Merci pour votre abonnement, n'oubliez pas de partager et de 👍♥
Ingrédients et préparation :
Quand l'eau commence à frémir, cuire 330 gr de spaghetti (vérifier le temps de cuisson sur le sachet de pâtes)
1 filet d'huile d'olive
250 gr de lardons
Réserver une louche de l'eau de cuisson des pâtes
5 jaunes d'oeufs
60 gr de parmesan râpé
Sel et poivre
Récupérer le suc avec l'eau des pâtes
1 filet d'huile d'olive
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♥ La Main à la Pâte/Pâtisserie mode d'emploi : https://cutt.ly/rueUlOh
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#pates_a_la_carbonara
#recette
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Ingredients and preparation:
When the water starts to simmer, cook 330 g of spaghetti (check the cooking time on the pasta bag)
1 drizzle of olive oil
250 gr bacon
Reserve a ladle of pasta cooking water
5 egg yolks
60 gr grated parmesan
Salt and pepper
Collect the juice with the water from the pasta
1 drizzle of olive oil
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المكونات والتحضير:
عندما يبدأ الماء في الغليان ، اطهي 330 جم من السباغيتي (تحقق من وقت الطهي على كيس المعكرونة)
1 رذاذ زيت زيتون
250 غرام لحم خنزير مقدد
حجز مغرفة من ماء الطبخ المعكرونة
5 صفار بيض
60 جرام جبن بارميزان مبشور
ملح و فلفل
اجمع العصير بالماء من المعكرونة
1 رذاذ زيت زيتون
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Ingredientes y preparación:
Cuando el agua comience a hervir a fuego lento, cocine 330 g de espagueti (verifique el tiempo de cocción en la bolsa de pasta)
1 llovizna de aceite de oliva
Tocino 250 gr
Reserve un cucharón de pasta para cocinar agua
5 yemas de huevo
60 gr de parmesano rallado
Sal y pimienta
Recoge el jugo con el agua de la pasta.
1 llovizna de aceite de oliva
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Ingredienti e preparazione:
Quando l'acqua inizia a cuocere a fuoco lento, cuoci 330 g di spaghetti (controlla il tempo di cottura sul sacchetto della pasta)
1 filo d'olio d'oliva
250 gr di pancetta
Prenota un mestolo di acqua di cottura della pasta
5 tuorli d'uovo
60 gr di parmigiano grattugiato
Sale e pepe
Raccogli il succo con l'acqua della pasta
1 filo d'olio d'oliva
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Ингредиенты и подготовка:
Когда вода начнет кипеть, приготовьте 330 г спагетти (проверьте время приготовления на пакете с макаронами)
1 морось оливкового масла
250 гр бекона
Закажите ковш для приготовления пасты с водой
5 яичных желтков
60 гр тертого пармезана
Соль и перец
Соберите сок с водой из макарон
1 морось оливкового масла
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Zutaten und Zubereitung:
Wenn das Wasser zu köcheln beginnt, kochen Sie 330 g Spaghetti (überprüfen Sie die Garzeit auf dem Nudelbeutel).
1 Spritzer Olivenöl
250 gr Speck
Reservieren Sie eine Kelle Nudelkochwasser
5 Eigelb
60 gr geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Sammeln Sie den Saft mit dem Wasser aus den Nudeln
1 Spritzer Olivenöl