كيك المرايا بشوكولا ميرواركلاصاج -جليز)بمقاديردقيقه وسرلمعته ونجاحه دلال حناوي

ميروار الشوكولا البيضا روعه شوكولا 300غرام باكيتين جيلاتين بدون نكهه ماء 120مل 300غرام غلكوز 300غرام سكر 150مل ماء 200غرام حليب مكثف يفرغ الجيلاتين مع الماء 120ويترك جانباً يسخن ويصب 200غرام حليب مكثف مع 300غرام شوكولا ويترك جانباً ثم نحضر مزيج السكر ونضيف الكلكوز والسكر و150مل ماء ونضعهم على النار لدرجة الغليان نتركهم خمس دقايق عم يغلو بعدين نطفي ونضع الجيلاتين مع تدفيته بلمايكرويف عشر ثواني ونحرك بخفه ثم نضع مزيج الشوكولا ونحرك نتركه ثلاث دقايق لتاخد الشوكولا حرارة المزيج وبدوب نطحن المزيج اذا كلكع ونصفيه من خلال نصفاة ونتركه لتاني يوم حتى يرتاح تاني يوم قالب الكيك بكون طالع من الفريزر والميراوار بدرجة حراة 32-35ونصبه فوق قالب الكيك

الفئة