طريقة عمل الجبنة بالبيت (البلدية) البيضاء السورية على اصولها مع طريقة التسنير

المقادير: كل : ١٠ كيلو حليب بقري من المزرعة دسم نضيف لهم : ١٠ ميلي ليتر منفحة (١ ملعقة ونص بملعقة الاكل) نص كاس ماء حبة سودة(البركة) ١ ملعقة صغيرة مسكة مطحونة ١ملعقة صغيرة محلب ملح خشن ملاحظة : حرارة الحليب انا ذكرت بالفيديو ٤٠ بس بعد التجارب استنتجت انو الحرارة لازم تكون تحت الأربعين افضل يعني لاتتجواز الأربعين بين ٣٥ و٤٠ افضل شي

الفئة